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广西玉林市牛大叔食品有限公司

发布时间:2014-4-26 10:54:29

广西玉林市牛大叔食品有限公司坐落于号称“岭南都会”的我国南方重镇——广西玉林市,是广西畜牧行业重点龙头企业,广西畜牧加工产品十大品牌。

“牛大叔”玉林牛巴是公司主打产品,出自宰牛世家其肉质选用自然放牧的黄牛臀部肉(俗称棒打肉)为主料,配以祖传传统工艺并结合现代科技技术制作,其色棕红而油亮;香味浓郁、咸甜适口、韧而不坚且越嚼越有味,具备了传统玉林牛巴特有色、香、味俱全的精髓;吃后满口生香,堪称地方一绝;为下酒美肴、馈赠亲朋挚友的佳品,深受广大消费者的欢迎和喜爱。是唯一被邀走进中央电台现场制作的玉林牛巴品牌。

多年来 “牛大叔”玉林牛巴被授予“广西名小吃”、“玉林养生美食大赛金奖”“第二届广西名特优农产品交易会金奖”等各项荣誉,并入选非物质文化遗产保护项目和国家地理标志保护产品。

目前公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证,并以“公司+基地+农户”模式发展,加工带动养殖,秉承引世界名种,富中国百姓的企业宗旨,在玉林市已共建立了三个畜牧业基地和一个食品加工基地。其中:陆川县马坡镇良种牛繁育基地占地面积120多亩,玉林市福绵区新桥镇育肥基地占地面积48亩,并在玉林市玉东新区已征地7000平方米建设新牛大叔系列产品深加工生产基地。

通过对本企业品牌的培育与拓展,牛大叔品牌近年也得到飞跃式发展,牛大叔品牌的知名度与美誉度都得到充分呈现:20081月,广东电视台《纵横·天下游》栏目,慕名走进牛大叔企业拍摄专题片。200812月,牛大叔企业组团参加广西全区电视小品大赛,小品《牛巴传奇》获得大赛铜奖。2009223,在中央电视台第七频道《致富经》栏目莅临玉林拍摄牛大叔牛巴专题;2010116“牛大叔玉林牛巴”应中央电视台《天天饮食》栏目组邀请而走进央视,录制现场制作牛巴节目,并于春节期间分别在中央一套、四套、七套滚动播出,为牛大叔牛巴走向全国奠定了良好的基础。

今天的“牛大叔”已不仅是优质牛巴食品的象征和标志,更作为“广西玉林特产”以其悠久的历史与风味,承载着世界各地玉林人对故土的思恋,明天的我们将继续秉承“诚信、务实、进取”的企业精神,一如既往地以质量求发展,以服务为支撑,不负消费者的厚爱,供应更加安全卫生的食品,打造最具竞争力的食品品牌。

 

 

 

 

产品介绍

原料全部选用来自农家自然放牧的黄牛臀部肉(俗称棒打肉)加上独特的祖传配方,选用二十多种纯天然配料,严格执行国家食品制作卫生标准,不添加任何防腐剂及色素,绝对纯手工制作,以传统工艺为基础,结合现代的科技的生产技术精致而成,味道唯一。其色棕红而油亮;香味浓郁、咸甜适口、韧而不坚且越嚼越有味,具备了传统玉林牛巴特有色、香、味俱全的精髓;吃后满口生香,堪称地方一绝;为下酒美肴、馈赠亲朋挚友的佳品。

配料:鲜牛肉、植物油、白糖、酱油、胡椒粉、八角、桂皮、小茴等天然植物香料。

产品执行标准号:DB 45 817

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